蒜蓉粉丝金针菇虾的做法是什么

发布时间：2026-01-08 08:44:13来源：

【蒜蓉粉丝金针菇虾的做法是什么】总结：

蒜蓉粉丝金针菇虾是一道色香味俱全的家常菜，结合了金针菇的鲜嫩、粉丝的吸汁以及虾的鲜美，再搭配浓郁的蒜蓉调味，口感丰富，深受大众喜爱。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料。

一、所需材料

二、做法步骤

步骤	操作说明
1	粉丝提前用温水泡软，沥干备用；金针菇去根洗净，撕成小朵；虾去壳去虾线，洗净备用。
2	大蒜剁成蒜末，锅中放油，加入蒜末炒香，加入生抽、蚝油、白糖和少许盐调成蒜蓉酱。
3	将粉丝铺在盘底，上面放上金针菇和虾，倒入调好的蒜蓉酱。
4	放入蒸锅，大火蒸8-10分钟，至虾变色、金针菇熟透。
5	出锅后撒上葱花，淋上少许热油提香即可。

三、小贴士

- 粉丝不宜泡太久，否则会断。

- 蒸的时间根据虾的大小调整，避免过老。

- 可根据个人口味添加一些胡萝卜丝或青椒丝增加色彩和营养。

通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一道美味的蒜蓉粉丝金针菇虾，既简单又健康，适合家庭日常食用。