特丁基对苯二酚是什么东西
【特丁基对苯二酚是什么东西】特丁基对苯二酚(Tert-Butylhydroquinone,简称TBHQ)是一种常见的有机化合物,广泛应用于食品工业和化妆品行业中。它主要作为抗氧化剂使用,用于延缓油脂的氧化变质,从而延长产品的保质期并保持其品质。
一、基本概述
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 特丁基对苯二酚 |
| 英文名称 | Tert-Butylhydroquinone |
| 化学式 | C10H14O2 |
| 分子量 | 166.22 g/mol |
| 外观 | 白色结晶性粉末 |
| 溶解性 | 不溶于水,易溶于乙醇、丙酮等有机溶剂 |
| 应用领域 | 食品、化妆品、润滑油等 |
二、主要用途
1. 食品工业
TBHQ常用于食用油、方便面、饼干、坚果等食品中,以防止脂肪氧化导致的酸败现象。它能有效延长食品的保质期,并保持食品的颜色和风味。
2. 化妆品行业
在护肤品、护发产品中,TBHQ也常被用作抗氧化剂,防止产品因氧化而变质,提升产品稳定性。
3. 工业应用
在润滑油、橡胶制品中,TBHQ可以减缓材料的老化过程,提高耐用性。
三、安全性与注意事项
TBHQ在合理使用范围内是安全的,但过量摄入可能对人体健康产生一定影响。根据国家食品安全标准,其在食品中的最大使用量通常为0.2g/kg左右。
- 短期暴露:一般不会引起明显不良反应。
- 长期摄入:可能对肝脏和肾脏造成负担,建议控制摄入量。
四、总结
特丁基对苯二酚是一种高效的抗氧化剂,广泛应用于食品、化妆品及工业领域。虽然在正常使用范围内是安全的,但应遵循相关标准,避免过量使用。了解其性质和用途,有助于更好地认识这一常见化学物质。
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