糖果花生米怎么做
发布时间：2026-01-14 02:40:34来源：
【糖果花生米怎么做】糖果花生米是一道传统的小吃，外脆内香，甜而不腻，深受大人小孩的喜爱。制作过程简单，食材常见，适合家庭操作。以下是详细的制作方法总结。
一、制作步骤总结
1. 准备材料：主要需要花生米、白糖、食用油、水和少许盐。
2. 炒制花生米：将花生米放入锅中用小火慢慢炒至金黄酥脆。
3. 熬糖浆：将白糖和少量水放入锅中，加热融化后熬至浓稠状态。
4. 裹糖：将炒好的花生米倒入糖浆中，搅拌均匀，使每粒花生都裹上糖衣。
5. 冷却定型：将裹好糖的花生米倒在干净的盘子上，待其自然冷却凝固即可。
二、所需材料及用量表
| 材料 | 用量（克） | 备注说明 |
| 花生米 | 200 | 去皮，提前炒熟 |
| 白糖 | 100 | 可根据口味调整 |
| 食用油 | 20 | 炒花生米用 |
| 水 | 30 | 用于熬糖浆 |
| 盐 | 1 | 少量，提升风味 |
三、注意事项
- 炒花生米时要控制火候，避免焦糊。
- 熬糖浆时要不停搅拌，防止粘底。
- 糖浆不宜太稀或太稠，以能裹住花生米为宜。
- 冷却过程中尽量避免用手触碰，以免影响口感。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出香脆可口的糖果花生米了。不仅适合当零食，也可以作为节日小礼品送给亲朋好友。
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