【糖拌西红柿叫什么】“糖拌西红柿”是一道常见且简单的小菜，尤其在夏天非常受欢迎。它以西红柿为主料，加入适量的白糖或冰糖进行搅拌，使其口感酸甜适中，清爽开胃。这道菜不仅制作简单，还具有一定的营养价值，适合家庭日常食用。

下面是对“糖拌西红柿”相关知识的总结与分析：

一、糖拌西红柿的定义

糖拌西红柿是一种以新鲜西红柿为主要食材，通过加入白糖或冰糖进行调味的凉拌菜。其主要特点是酸甜可口，口感清爽，常作为夏季凉菜或餐前小菜食用。

二、糖拌西红柿的别名

虽然“糖拌西红柿”是常见的叫法，但在不同地区也有不同的称呼，以下是几种常见的别名：

三、糖拌西红柿的做法

糖拌西红柿的做法简单，一般步骤如下：

1. 选材：选择新鲜、成熟的西红柿。

2. 处理：将西红柿洗净，切成块或片。

3. 调味：加入适量白糖或冰糖，根据个人口味调整。

4. 拌匀：轻轻拌匀，让糖充分渗入西红柿中。

5. 冷藏：放入冰箱冷藏一段时间，口感更佳。

四、糖拌西红柿的营养价值

西红柿富含维生素C、番茄红素等营养成分，而糖分则能提供一定的能量。不过，由于糖分较高，建议适量食用，尤其是糖尿病患者需谨慎。

五、糖拌西红柿的适用人群

- 适合大众人群，尤其适合夏季食用

- 不适合高血糖患者或减肥人群

- 适合搭配主食或作为凉菜食用

六、糖拌西红柿的延伸做法

为了增加风味，有些人会在糖拌西红柿中加入以下材料：

- 薄荷叶：增加清凉感

- 柠檬汁：提升酸度

- 蜂蜜：替代白糖，更健康

- 辣椒：做成辣味版本

总结

“糖拌西红柿”是一道简单又美味的家常菜，虽然名字直白，但其做法和变化却十分丰富。不同地区对其有不同的叫法，但核心做法基本一致。如果你喜欢酸甜口味，不妨尝试一下这道菜，既健康又开胃。