碳酸氢钠是什么东西俗名叫什么
发布时间：2026-01-12 19:34:47来源：
【碳酸氢钠是什么东西俗名叫什么】碳酸氢钠是一种常见的化学物质，广泛应用于日常生活和工业生产中。它在不同的领域有不同的称呼，了解它的基本性质和常见用途有助于更好地认识其价值。
一、
碳酸氢钠，化学式为NaHCO₃，是一种白色结晶性粉末，具有弱碱性。它在常温下稳定，易溶于水，但不溶于乙醇等有机溶剂。碳酸氢钠在食品、医药、清洁等多个领域都有广泛应用。
由于其独特的化学性质，碳酸氢钠在日常生活中常被称作“小苏打”。这一俗称源于其在烘焙和清洁中的常见用途。此外，根据使用场景的不同，它还有其他一些别名或俗称，如“食用苏打”、“面包粉”等。
二、表格展示
| 中文名称 | 化学名称 | 常见俗称 | 特点说明 | 应用领域 |
| 碳酸氢钠 | Sodium Bicarbonate | 小苏打 | 白色粉末，弱碱性，易溶于水 | 食品加工、清洁、医疗 |
| 食用苏打 | 常用于烘焙，发酵面团 | 面包、蛋糕制作 | ||
| 面包粉 | 与酸性成分反应产生二氧化碳 | 烘焙行业 | ||
| 碳酸氢钠 | 化学名称，正式叫法 | 科研、制药、化工 |
三、结语
碳酸氢钠虽然名字听起来复杂，但在日常生活中却非常常见。它不仅是一种重要的食品添加剂，还被广泛用于家庭清洁和医疗护理。了解它的不同名称和用途，有助于我们更科学地使用它，发挥其最大价值。
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