什么食物含锌
发布时间：2025-11-28 14:06:55来源：
【什么食物含锌】锌是人体必需的微量元素之一，对免疫系统、伤口愈合、味觉和嗅觉功能以及生长发育都起着重要作用。日常饮食中，许多食物都富含锌元素，合理摄入有助于维持身体健康。
以下是常见含锌食物的总结：
一、含锌丰富的食物分类
1. 动物性食物
动物性食物中的锌含量较高，且吸收率也较好，是锌的主要来源。
2. 植物性食物
植物性食物中的锌含量相对较低，但依然可以通过多样化饮食来满足需求。
3. 坚果与种子
这类食物不仅含锌，还富含健康脂肪和蛋白质。
4. 全谷物与豆类
虽然锌含量不如动物性食物高，但作为日常饮食的一部分，仍有一定补充作用。
二、常见含锌食物一览表（每100克含量）
| 食物名称 | 锌含量（mg） | 类型 |
| 牛肉（瘦） | 5.6 | 动物性 |
| 羊肉（瘦） | 4.8 | 动物性 |
| 鸡肉（去皮） | 1.0 | 动物性 |
| 蛋黄 | 1.2 | 动物性 |
| 牡蛎 | 78.6 | 动物性 |
| 豆腐 | 1.5 | 植物性 |
| 黑芝麻 | 7.7 | 坚果/种子 |
| 杏仁 | 2.9 | 坚果/种子 |
| 小麦胚 | 6.3 | 全谷物 |
| 燕麦片 | 2.3 | 全谷物 |
| 胡萝卜 | 0.3 | 蔬菜 |
| 土豆 | 0.4 | 蔬菜 |
| 红薯 | 0.3 | 蔬菜 |
三、小贴士
- 牡蛎是含锌最高的食物之一，适合需要补锌的人群。
- 动物性食物的锌吸收率高于植物性食物，因此素食者应注意搭配富含维生素C的食物以提高锌的吸收率。
- 长期素食者应特别注意锌的摄入，必要时可考虑营养补充剂。
通过合理搭配日常饮食，可以轻松摄取足够的锌元素，维持身体机能的正常运转。
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