草莓酱如何做

草莓酱的简易制作方法

草莓酱是一种简单又美味的果酱，适合用来涂抹面包或搭配甜点。首先，准备好新鲜草莓500克，洗净去蒂后切成小块备用。接着，将切好的草莓放入锅中，加入适量白糖（约80克），静置15分钟让草莓出汁。随后开中小火加热，期间不断搅拌以防粘锅。当草莓开始冒泡时，可以挤入半个柠檬汁，既能增加酸味，也能帮助凝固。继续熬煮至浓稠状态，用勺子舀起酱汁能缓慢滴落即可关火。最后，趁热装入提前消毒过的玻璃瓶中，倒扣放凉后密封保存。这样制作的草莓酱酸甜适口，色泽诱人，既健康又方便，非常适合家庭制作。

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