在日常生活中,南瓜饼是一种非常受欢迎的小吃,不仅口感香甜软糯,而且制作方法简单,深受大家的喜爱。今天,我们就来分享一种使用普通面粉制作南瓜饼的方法。
首先,我们需要准备以下材料:
- 南瓜 300克
- 普通面粉 200克
- 白糖 50克(根据个人口味调整)
- 清水 适量
接下来是具体的制作步骤:
1. 南瓜处理:将南瓜去皮去籽,切成小块,放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后,用勺子压成南瓜泥。
2. 混合材料:将蒸好的南瓜泥与普通面粉混合在一个大碗中,加入白糖,慢慢加入清水,揉成光滑的面团。注意加水时要一点点地加,以免面团太湿。
3. 分割面团:将揉好的面团分成若干个小剂子,每个大约30克左右。
4. 成型:取一个小剂子,用手掌轻轻压扁,使其成为饼状。
5. 煎制:在平底锅中倒入少量油,加热后放入南瓜饼,用中小火慢慢煎至两面金黄即可。
这样,一道美味的南瓜饼就完成了。这种南瓜饼外皮酥脆,内里香甜软糯,非常适合家庭制作和聚会享用。希望你能尝试一下这个简单的食谱,享受美食带来的乐趣!