想要制作一款既简单又美味的小甜点吗？奶油泡芙绝对是你的不二之选！它外皮酥脆，内馅香甜，无论是家庭聚会还是独自享用，都能带来满满的幸福感。接下来就跟着步骤一起动手做吧！

准备材料

- 黄油：50克

- 水：120毫升

- 低筋面粉：80克

- 鸡蛋：3个（根据面糊状态调整）

- 奶油：适量（用于夹心）

制作步骤

第一步：煮制面团

将黄油和水放入锅中，小火加热至黄油完全融化并沸腾。随后一次性倒入过筛后的低筋面粉，迅速搅拌均匀，直到面团成团且不粘锅底。

第二步：冷却与加蛋

将煮好的面团稍微放凉后，分次加入鸡蛋液，每加一次都要充分搅拌均匀，直至面糊呈现出光滑、有光泽的状态。注意不要一次性加入所有鸡蛋液，以免影响成品的口感。

第三步：挤形烘烤

用裱花袋将面糊挤成大小均匀的小圆球，放在铺好烘焙纸的烤盘上。入预热至180℃的烤箱中，烤约20分钟，待表面金黄且膨胀即可取出冷却备用。

第四步：填充奶油

最后，在泡芙底部戳一个小洞，将打发好的奶油注入其中。也可以选择多种口味的奶油搭配，比如香草奶油、巧克力奶油等，让泡芙更加丰富多彩。

小贴士

- 面糊的软硬程度很关键，太干会导致成品不够蓬松；太稀则容易塌陷。

- 烘焙过程中切勿频繁开烤箱门，否则会影响泡芙的膨胀效果。

- 如果喜欢更丰富的层次感，还可以在奶油中加入水果颗粒哦！

按照以上步骤操作，你就能轻松做出一道令人垂涎欲滴的奶油泡芙啦！快邀请家人朋友一起来品尝这份甜蜜吧～