炎炎夏日，喝上一杯冰镇酸梅汤，那酸甜清凉的滋味简直让人欲罢不能。酸梅汤不仅口感独特，还有开胃消食的功效，是老少皆宜的传统饮品。今天就来教大家制作一款地道的酸梅汤。
所需材料：
- 乌梅：30克
- 山楂干：20克
- 陈皮：5克
- 洛神花：5克（可选）
- 冰糖：适量
- 清水：1500毫升
步骤：
1. 准备好所有材料。乌梅、山楂干和陈皮需要提前清洗干净，去除表面的灰尘。如果喜欢颜色更红亮一些，可以加入少量洛神花。
2. 将处理好的材料放入锅中，加入清水。水量要一次性加足，避免中途加水影响味道。
3. 开大火煮沸后转小火慢炖40分钟。期间要注意搅拌，防止粘锅。
4. 煮好后过滤掉渣滓，只留下液体部分。根据个人口味调整冰糖的用量，让汤汁达到理想的甜度。
5. 最后将煮好的酸梅汤放凉，也可以选择冷藏后再饮用，这样更加爽口。
小贴士：
- 如果时间允许的话，可以将熬制后的酸梅汤再次回锅加热，然后重新过滤一次，这样成品会更加清澈。
- 酸梅汤本身就有一定的酸味，所以冰糖的添加量不宜过多，以免掩盖了原本的味道。
- 自制的酸梅汤不含任何添加剂，保质期较短，建议尽快饮用完毕。
按照以上方法制作出来的酸梅汤，色泽红润，香气扑鼻，入口酸甜适中，绝对是解暑的最佳选择。无论是家庭聚会还是独自享受，这款自制酸梅汤都能为你带来满满的幸福感。
